Chokladrutor med dadlar
Ingredienser
Bara att halvera om man inte vill ha så många chokladrutor.
- 800 gram (2 paket) urkärnade färska ekologiska dadlar
- 100-200 g sötmandel
- 125-150 gram ekologisk kakao
- 1 msk kokosolja
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 nypa salt efter smak
Tillval (men jag tycker inte det behövs)
- 3-6 msk kallt kaffe
- 1 dl riven kokos
- 1 dl nötsmör av valfritt slag
Gör så här
- Börja med att mixa nötterna till ett grovt smul i en matberedare.
- Tillsätt sedan dadlarna, kakao, kokosolja, salt och vaniljpulver och fortsätt mixa. Mixa och låt maskinen gå tills du fått en lite kladdig, slät massa.
- Tryck ut massan i en form på ett bakplåtspapper till önskad storlek. Ställ sedan i frysen och låt stå i 30 minuter.
- Tag ut massan ur kylen.
- Vill du kan du toppa med lite mer salt, kakao, mandlar/nötter, smält choklad, frön, lakrits, gojibär, mint, mm.
- Skär i rutor och sedan är det bara att mumsa.
Kommentarer