Broccoligroddar kan skydda kroppen vid hård träning
När vi tränar riktigt hårt skapas mycket stress i kroppen, så kallad oxidativ stress. Det är en naturlig del av processen, men för mycket kan göra oss trötta, hämma återhämtningen och till och med öka risken för skador.
En studie har tittat på broccoligroddar, som är extra rika på ämnen som kallas glukosinolater. Dessa kan omvandlas till sulforafan, en stark antioxidant som hjälper kroppen att försvara sig mot just oxidativ stress.
Forskarna såg att personer som åt broccoligroddar fick:
- Bättre skydd mot oxidativ stress under hård träning.
- Förbättrade träningsanpassningar, alltså att kroppen svarade bättre på träningen.
- Minskad risk för de negativa effekterna av intensiv träning.
Det intressanta är att broccoligroddar inte bara skyddade kroppen, utan också verkade göra träningen mer effektiv.
Vad betyder detta för dig som tränar?
Att lägga till broccoligroddar i kosten kan vara ett enkelt och naturligt sätt att stötta kroppen vid träning. De är lätta att odla hemma, kan blandas i smoothies, läggas i sallader eller på smörgåsar.
Det behövs fler studier, men resultaten pekar på att naturens egen ”supermat” kan ge ett extra skydd när vi pressar kroppen hårt – och samtidigt hjälpa oss att utvecklas mer av träningen.
Kommentarer